Продукция Мясо НМД
Продукция Курица - НМК
Производство высококачественной мясной продукции
Адрес: г. Екатеринбург, ул. Техническая, 32, офис 51
Телефон: 8 (343) 287-11-72
Заказать звонок
E-mail: office_ek@meat-dvor.com

Буженина с соусом из лука и сидра

Вам понадобится:

Буженина - 500 гр;

Бульон овощной - 100 мл;

Лук красный - 4 головки;

Чеснок - 8 зубчиков;

Мука кукурузная - 1 ст.л.;

Сидр - 100 мл;

Петрушка - 20 гр;

Масло сливочное - 50 гр.

 

Способ приготовления:

1. Обжарить на сливочном масле нарезанный полукольцами лук. Когда лук станет мягким, добавить мелко нарубленный чеснок. Обжаривать чеснок с  луком пару минут, затем залить сидр и овощной бульон. Тушить на сильном огне 5-7 минут, постоянно помешивая;

2. Убавить огонь, и загустить луковый соус кукурузной мукой, разведенной в небольшом количестве теплой воды. Смешать при помощи венчика;

3. После перемешивания соуса с мукой, тушить его еще две минуты. Паралельно обжарить на гриле буженину, нарезанную толстыми ломтиками; 

4. Перемешать соус с мелко нарубленной петрушкой, посолить, поперчить и подавать с горячим мясом и ледяным сидром. 

 

Приятного аппетита :)